きれいでしょう？キンミズヒキちゃんの紅葉
ものすごく大きなリンゴを買った
1個250円
大きさにしては
安いかもしれない
今
大きさを測ろうとして
取り落としてしまったほどでかい
上から見た径が10.5センチ
縦の一番長い場所で
11センチ
両手でヨシヨシする
ワンちゃんのお顔のサイズだ
日本のくだものは
どんどん大きくなる
シンガポールに住んでいた頃
くだものの屋台があった
大きいものはカットしたり
串刺しにしたりして
売っていて
色々な種類のくだものが
手ごろな値段で
食べることができた
職場が近かったので
昼食時
買ったくだものをもって
ラッフルズホテル内のベンチに座って
中庭を眺めながら
よく食べた
トロピカルフルーツは
全部大好きだ
特に懐かしいのは
くだもので最大級の
ジャックフルーツかもしれない
日本ではパラミツと
呼ばれるらしい
ものすごく大きな袋状の実の中に
柿色の果肉がいっぱい入っている
大ぶりの種を抜いた果肉は
繊維質の食感がよく
ちょっとぬめりがあって
香りがいい
実自体は
最大で70センチ
30キロを超すものもある
車で走っていると
目にすることがあった
屋台では
種を抜いた
串刺しで売っていた
懐かしく思い出して
調べてみてびっくり
最近
アメリカでは
菜食主義者の間で
肉の代用品として
人気なのだという
え？
あの美味しい果物を
調理しちゃうの？
もともと現地では
熟していない果肉を
調理して食べるらしい
お～
ビーガンなのに不覚であった
ジャックフルーツは
栄養価がとても高いので
本当に素晴らしい食材だ
最近は
日本でも育てている人が
いるらしい
沖縄あたりでも
育つと聞いた
近いうちに
日本でも豊富に
おいしいジャックフルーツが
食べられるかもしれない
ちょっと
ビーガンカレーにも
入れてみたいと思う
ジャックフルーツなら
世界中の人を養えるね
大きいっていいことだ！
（ニュージーランドの
片手に収まるくらいの
食べきりサイズの
リンゴも大好きだが・・・
ははは～）
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