季節外れのタンポポちゃん
今後一年で
ビーガンか菜食主義者に
なる可能性があると
答えた人の割合が
インドネシアの消費者の
４３％
タイの消費者の３７％
中国１６％
日本８％
だそうだ
＊プライスウォーターハウスクーパース予測＊
東南アジアでは
19年に6000億ドル（約68兆円）
だった食品関連の消費額が
人口増加や消費量
質の向上によって
2.5倍の1兆5千億ドルに
達する見通しだと言う
また家畜の飼育で
生じる飼料や温暖化ガスなどに比べ
地球環境への負荷が少ない
代替食品への関心が高いのだそうだ
その上
肉や魚を完全に排除しない
柔軟な菜食主義者
フレキシタリアンを含めると
相当のすそ野になるという
シンガポールやタイなどで
多くの代替食品の会社が
勢いを増している
日本でも
いくつか大きく動き出した
既存の食肉加工会社が
代替ミート市場に
進出したり
そうした大企業が
スタートアップに
資金提供したりしている
日本は
色々なことが
アメリカに遅れること
10年くらいと聞く
そうすると
そろそろ
日本でも勢いが出る頃だ
アメリカで
ビルゲイツ氏出資の
ビヨンドエッグが2013年
ビヨンドミートも同じ年
日本の
2015年創業のDAIZは
最近大きな出資を
大企業から得ている
ネクストミートは
日本発で
アメリカでの成功例
そして
アメリカの
インポッシブルミートは
ビヨンドミートと
両翼で世界を引っ張る
それぞれのネーミングも
さすがだ
世界は
常識を覆そうとしている
世界は
人間の脳に
勝とうとしている
人間が肉をうまいと感じるのは
動物タンパク質で
インスリンを分泌するからだが
（だから依存症のように
なかなかやめられない）
これを超えようとしている
不可能が可能になる
そして次の世界へと
跳躍する
もうすぐだ
全ての動物さんに
動物愛護法が
適応される日は近い
感謝
感謝
感謝！
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