春見つけたよ！
赤いネコヤナギが
芽吹いた
春が近いね
嬉しいね～
新聞に
「チーズ・マグロ
広がる植物由来」
という文字を見つけた
最近
こうした記事を
本当によく目にする
本記事では
動物食材を使わない
プラントベースの食品を
12皿フルカラーで
掲載している
試してみたものもあれば
これから試そうかなってのもある
辛口で言わせてもらえば
詰めが甘い商品もある
環境のために
代替○○で勝負するからには
是非
クオリティを高めてほしい
「ビーガンだから
この程度で我慢しろ」
「代替なのだから
このくらいが限界」
では話にならない
環境に良くて
美味しいものをと
謳うのであれば
本当に「それ」を
本気で実現してほしい
四半世紀以上も
ベジタリアンや
ビーガンをしていると
かなりのクオリティを
自分で創りだせる
（だから味にはうるさい
食感にもうるさい
栄養価も
安全性にもうるさい）
なので
自分たちのために
作って欲しいわけではない
これから
ビーガンになろうとする人達の
ために
質のいいものを
提供してほしい
だいたい
「代替」とか
「フェイク」とか
こういう言葉に
「実際より劣るが」
というメッセージが
当たり前のように
張り付いてくるのが
気に入らない
ビーガンをナメないでほしい
「プラントベースで
美味しい」は
最低ラインだ
食で勝負するなら
もの作りの誇りを
ど～～～～んと
見せてほしい
♡♡♡
ビーガンサポート ビナチュリーンです。
ビーガンの方、ベジタリアンの方、これからなろうとする方のお手伝いを致します。
ほんとうに明るい未来のために
Vegan-support-BiNatureen is for vegan,vegetarian, and would be vegan.
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For super bright future.
♡♡♡