フウロ草に似た黄色いお花
原子力規制委員会の
官僚から
自然農園主へと
転身した
坂本さんの記事を読んだ
農薬や化学肥料を
使わない
「炭素循環農法」
に取り組む
微生物の力で
地力を引き出す
人間の体の
腸内フローラと
同じだという
抗生物質や
添加物の
残留を避けるために
家畜の糞からできた
たい肥も使わない
ビーガンの人も
同じ「有機栽培」と
謳っていても
この家畜の糞の使用を
恐れる
坂本さんのお野菜は
においや味が苦手という
子どもたちも
美味しいと言って
食べるそうだ
坂本さんいわく
施肥しないために
地中深くに根を張って
栄養を吸収するお野菜は
ミネラルなどを十分に
吸収し
エグミのない
お野菜本来の味になるのでは
とのこと
自分の
ささやかな菜園でも
お野菜の味は
全く違う
特に
去年初挑戦の
カリフラワーは
柔らかさ
甘み
香りで
全く別物だった
あの繊細な「恵み」は
いったい何？
というくらいの衝撃
お野菜も人間も
いいものを食べてさせれば
やわらかく育つ
お野菜は
歯ごたえがあり
香り高いのに
やわらかい
人間は
思考柔軟で
心優しく
細胞はきめ細かく
やわらかくなる
両者の共通点は
やわらかいのに
強いということ
お野菜は
虫や病気
風雨に耐えるし
人間は
免疫も高く
メンタルも強くなる
人は食べ物で生きる
食べ物だけで
生きてはいないが
大きなウエートを占める
脳も心も
そして細胞や
血管
全てがしなやかで
素直であることが
非常に重要だと思う
混じりけのない
ギルティフリーの
素直なものを
食べていれば
素直になる
素直ならば
たいがいのことは
うまくいく
素直なものを食べよう
♡♡♡
ビーガンサポート ビナチュリーンです。
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