パクチーのお花～
パクチーのお花が
咲くころ
台風が来る
種を採ろうと
心待ちにしているが
台風の風雨で
なぎ倒されるのだ
パクチーは
好き嫌いの
分かれるハーブだ
自分は
無農薬無化学肥料で
育ててびっくりした
パクチーの香りが
全く違った
特に
幼いパクチーは
ミルキーで
バニラのような
香りがする
根も捨てられない
食べず嫌いという
言葉がある
自分は
好き嫌いがない方
だったが
セロリがダメだった
しかし
笑っちゃうのだが
その頃
憧れていた人が
セロリが大好きで
スティックのまま
ツナとマヨネーズで
食べると聞いて
こっそり真似した
あ～～～ん
いけるじゃん
それ以来
食べられるようになった
当時はビーガンでは
なかったが
今では
ビーガンツナと
ビーガンマヨで
食べる
だが
もっとおいしい
食べ方がある
セロリは
甘酢漬けで
食べるのが
ド正解！
香りが素晴らしい
それから
友人のヘンテコ？
レシピだが
細かく刻んだ
セロリを
油みそにして
おにぎりに入れる
最初聞いた時は
え”－！
食べさせられた人を
気の毒に思った
ほどだ
ところが
やってみると
これが案外イケる
セロリが嫌いな
子供がいる人には
油みそで
食べさせてみて
と勧めるくらいだ
この世は
美しいお野菜や
くだもので
彩られている
特に旬の今
本当に
幸せをかみしめる
前にも
書いたと思うが
お野菜や
果物以外を
食べなければ
ならない動物さんは
理由があって
そういう身分に
甘んじなければ
ならない
おそらく
彼らの魂は
忸怩（じくじ）たる
思いだ
感謝しよう
美しさを
いただこう
傑作を
いただこう
こんなにステキな
真の食べ物を
下さった神さまに
心から
ありがとう！
♡♡♡
ビーガンサポート ビナチュリーンです。
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