
朝焼けX~
中央線の大月駅から
富士急行線に乗り換えて
東桂駅
そこから細い道をクルクル
行きはタクシー
運転手さんも知らない道
たどり着いたのは
耕雲院
曹洞宗のお寺さんだ
ここでは
極上のビーガンラーメンを
提供している
テレビで
お寺の存続のために
副住職さんが
色々な仕掛けをしていると
紹介されたので
友人と出かけた
夜中の3時に起きての
バタバタ出発で
ケータイを忘れ
残念ながらラーメンの
写真はないが
(耕雲院のビーガンラーメンを
検索して写真を見て欲しい)
シンプルだが繊細で極上だ
麺は稲庭うどんとの
コラボで生まれた
のどごしの良い
スープに良く絡む麺
実にうまい
スープは
昆布とシイタケ
白菜と山椒から
トッピングは
仏教の5色
赤青(緑)白黄黒(紫)を
意識した
車麩(チャーシュウ風)
黄色のパプリカ
オクラ
針唐辛子
もう一度書くが
シンプルだがうまい
絶妙のコンビネーション
開発にはかなりの努力が
要っただろうと推察する
車麩にしろ何にしろ
料理大好き私たちは
質問攻め
こんなに美味しいのに
1000円!
破格じゃない?
このラーメンは「禅麺」として
インターネットでも買える
是非お試しあれ~!
私たちは30袋(2人前入り)を
買ってきた
とにかく副住職さんは
とても気持ちの良い方
頭もすごく良いと思う
色々な仕掛けに工夫が感じられ
御朱印の金文字もステキだったし
女性の感性(ステキな奥さまのかな)が
随所に見受けられた
駅から歩いていける距離なので
是非~!
龍神さまもいたな~
自分が行くところには
絶対いるんだな~
耕雲院さんは
室町時代からの
由緒あるお寺さん
耕雲
耕運
幸運
イエ~イ!
♡♡♡
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