くだものさん/Beautiful fruits
つぼみはいつも希望梅干しやレモンに含まれるクエン酸は食事で摂った栄養分炭水化物タンパク質脂質を「クエン酸経路」でエネルギーに変換するために不可欠な働きをするクエン酸はこのサイクルを使って糖質や脂質のみならず体内にたまった乳酸もエネルギーに…
二人仲良く～大手のスーパーで訳ありリンゴを売っていた今年の猛暑で果肉の一部がコルク化したのだという大きくて立派なリンゴだ普通の三分の一の値段だその真向かいには訳あり柿が箱売りしていたこちらはヘタの周囲を大量発生したカメムシが吸った？のかな…
めっちゃかわゆ～笑っちゃうんだけれど例えば血糖値の下げ方とか言ってもみんな喰いつかないでも痩せるんだよって言うと全然反応が違うのま～自分もか～笑で今日は血糖値を下げる食べ物のこと書いてみる血糖値を下げるということはインシュリンをコントロー…
空より青く深く『大切なのは「いつたべるか」でした』という大塚邦明東京女子医科大学名誉教授の本を買った2日前に書いた「時間栄養学」についての本の一冊時間栄養学では人間の体内時計を大事に考えるそこで今日は朝活を中心に勉強してみる朝お太陽さまの光…
年に２回咲くみたいマグネシウムの話をしようマグネシウムは300以上の酵素を活性化する働きがある筋肉の収縮神経情報の伝達体温や血圧の調整不足すると疲れやすくなるマグネシウムはエネルギー生成DNA合成骨の形成タンパク質の合成脂質代謝整腸良質な睡眠ま…
種から育てたよ～この花びらの子が絶えてしまったっと惜しんでいたが去年遅咲きの小さな一本を見つけダメモトで種を採っておいたその子が咲いたきれいなグラデで残せてよかった～さて我が家の菜園におサルちゃんの訪問は3日連続となった我が家以外のお宅では…
クスコにもこの色のジャガの花今年はくだもの類が豊作だブルーベリーなどはたわわに実り過ぎて枝がしなって地面についているそうすると野鳥が飛んできてその枝の下に入りこんではついばんでいく鳥さんだけではない他の動物さんも食べにくるネズミさんかな？…
ブドウの赤ちゃんもしあと2年しか時間がなかったらあなたならどうする？とりあえず私はネコちゃんたちを幸せにする楽しい時間を一緒に過ごす一番身近な存在をいっぱい大事にするその次に目の前の存在に出来る限りの誠意を尽くすそれはお花だったり虫さんだっ…
宇宙人の王冠～タンパク質は重要であるダイエットしても筋肉がないと美しいシルエットにならないカロリーを控えるあまりタンパク質が減っている可能性がある日経新聞の「元気の処方箋」では中高年ほどタンパク質を多く摂るようにと奨励している体内では常に…
大好きなお花（あけび）常々なぜくだものは高級化していくのにお野菜は安いのか？キャベツ1個が100円しない？リンゴが300円とかデコポン1個500円なのに？シャインマスカットなんか天上知らずちょっとお野菜農家さんを気の毒に思っていたら今朝ついにキャベツ…
十二単～食物繊維には色々な種類がある発酵性食物繊維を摂ることが腸内環境には欠かせない発酵食品ではない腸内細菌によって発酵しやすい食物繊維のことだ善玉菌を増やしてくれるテレビで以下の食品を一週間以内に食べたかどうかをチェックしていたみなさん…
桜と咲くクリスマスローズまたイチゴ屋さんのことを書こう80歳を過ぎた現役のおじいちゃんはなんでも凝り性だイチゴを買ったお客さんに上げたいと長ネギを育てているものすごく長くてものすごく太くてものすごく甘い最高のネギを作る奥様がかわいい赤のエプ…
土手に咲く前に地球温暖化でお米の生産地が打撃を受けていると書いた今度はミカンとリンゴだ2050年頃には3～5割の産地が栽培不適地になるらしいリンゴは暑くなると日焼けや着色不良が相次いだミカンは特に温州ミカンが日焼けや実が腐りやすくなる浮皮が多く…
春のビーガンケーキ～イチゴ屋さんのご夫妻がステキな話をしてくれたお孫さんが昨春大学に進学したあるスポーツの県の育成選手だ一人暮らしを始めたのだが月に一度は必ず帰ってくるある時きちんと正座して「おじいちゃんお願いがあります大変だと思いますが…
まっすぐに～猛暑でお米の勢力図が変わったようだ北海道と九州が品質水準を維持しているが新潟のコシヒカリが下がったお米は１~3等と規格外の4段階に等級分けされる九州では温暖化対策で品種開発を進めてきたため今回「げんきつくし」という福岡産は特Aラン…
豊作だよ～世の中には面白い人がいる先日ちょっと高いメイクアップブラシを手に入れたこうしたもので人工毛はビーガンにとって貴重だ使ってみるときわめて具合が良い「う～ん高いだけあるわ」というと「あら100均のと変わらないわよ」と言う人がいる「え？」…
かわゆいよね～ 「都市の植物赤く進化高温への耐性獲得」という見出しが目に入ったクローバーのハートの切り込みが深いような「カタバミ」という植物があるもともとかわいい緑色なのだが最近高温に対応して遺伝子が変化し赤い葉の個体が増えてきているという…
2度咲きリナちゃん本日のハフポ衝撃ニュース物流が止まれば日本が最多の飢餓者を出す！みんな薄々は気づいていたよね？ここ数年コンテの輸送が止まったり海峡が通れなくなったり今は燃料費の高騰その上国同士のなんだかんだと制裁だその応酬だとものすごく不…
お客さま～さっ以下を読まずにお答えください人はなぜ木に登る？ご自分のお答えが出ましたか？さ～なぜでしょう？えっ？あなたは登れない？そもそも登りたくない？そういえば最近の子は英会話のテキストでCan you climb a tree?と聞くとNo,I can't.と答える…
ハギの滝～先日友人が食料の備蓄を始めていると別の友人経由で聞いた今日はニュースでコスタリカが国の指導で熱帯地方の農産物などの種を保存してると言っていた地球温暖化で地球に何が起こるか分からないその時に食料確保に困らぬようにということらしい友…
種を守っているミニ黒トマト朝の情報番組で小山ティナさんを知ったティナさんはスイス生まれシリコンバレーのIT業界にいた日本の伝統工芸を残すべく起業したティナさんは日本の伝統工芸に海外の視点を取り入れて新しい伝統工芸の道を切り開いている例えば応…
今年は豊作かも～ずいぶん前のことだがブドウの木の歌を外国の知り合いに外国語で教えてもらった曲調は讃美歌で内容はほとんど忘れてしまったがブドウの木が私たちの師であり親であり私たちがブドウであるというような内容だった要はブドウの木が神でブドウ…
繊細な花びらを見て！日経新聞でトマトと玉ねぎの価格が上がったとあったここ数年作物や果樹お花の育成が一層ランダムになって読みにくい冬場の影響を受ける果樹は顕著で昨年はブルーベリーはほとんど花がつかなかった枝枯れも多く起こった今年は逆に豊作に…
かりんの赤ちゃん「大気の川」という言葉を知った空で湿った空気を（水蒸気を）運ぶ流れのことで線状降水帯の発生につながるこれは低気圧や前線などさまざまな現象が組み合わさった結果として生じる日本の豪雨の7割が「大気の川」の影響だそうだ平均的な「大…
聖なる十字限界効用逓減（ていげん）の法則」という経済用語がある平たく言うと「人の脳は飽きる」と言うことらしい食べ物でもなんでも流行っては姿を消していく例えばものすごく美味しいお蕎麦があったとして最初の数口はものすごく感動するじゃずっと感動…
写真１：ベビーキウイのお花写真２：ベビーキウイのベビー写真１をよく見て！お花の中央はキウイの切り口にそっくりじゃない？この子たちはサルナシと呼ばれる小さな無毛のキウイだ最近はスーパーでもベビーキウイで出ているかぐわしい香りの素晴らしいキウ…
紅が美しいウツギちゃんタイトルが面白くてつい買ってしまう本がある「ダイエット母さん20㎏の捨ててみた」ダイエットは女性だけでなく今や現代の人々の永遠のテーマだろうこの本はレシピも満載で「マネするだけで5日間痩せプログラム」と表紙に書いてある残…
お祝いサラダ写真はたっぷりのサラダリーフにエディブルフラワーそこに4種のイチゴとサクランボで「光が見えたサラダ」を作った額ごっつんこの闇から抜け出せたお祝いだ責任感とプレッシャーとで心も身体もバリバリになって透明なウロコに覆われていたけれど…
美味しそうね～美味しいものは争奪戦だ先日ヤマボウシのお花を紹介した実がなれば和製ライチみたいなはず！昨日その木を見たら何ものかにお花も周囲の葉っぱも食べられてしまって丸坊主！だった鳥さんだと思うそうか葉っぱもお花も美味しいんだまっしょうが…
可憐ね～久々に雨が降った野菜を植えた人はほっとしただろうけれども大きな地震の後に大雨北では雪が降っている初夏の雪で驚いているとえっ？初夏なん？そこで調べてみた気象学的春：3月～5月夏：6月～8月秋：9月～11月冬：12月～2月天文学的春:3月21日頃～6…
