古墳時代/Kofun period

命の発酵

八重のクチナシ八重のクチナシやヒメクチナシ（コクチナシ）には実がならないそうだこの実は生薬にもなり染料にもなる日本ではすでに古墳時代に染料として使用されていたそうだクチナシは黄色の染料だがカロチノイドの一種クロシンがその正体また黄色の色素…