青空が私の世界～読売オンラインで「転換力」という言葉を見つけた高松市の「さぬき麺業」は創業90年以上のうどん店だコロナ禍で売り上げが半減そこでうどん店をたたんでパン屋さんに転換したうどんの7店舗の従業員は約100人彼らの雇用を維持するための転換…