美味しいもの/Goody
いつでもグリーン～ちょっと今時事情なのかな～と思うことがあった65店舗以上を展開するスーパーで「手作りおはぎ」というのがあったあんこがとにかく秀逸で昔懐かしいおばあちゃんが作ったあんこの味がしたつい２か月前遠くから来てくださった友人たちにも…
二人仲良く～大手のスーパーで訳ありリンゴを売っていた今年の猛暑で果肉の一部がコルク化したのだという大きくて立派なリンゴだ普通の三分の一の値段だその真向かいには訳あり柿が箱売りしていたこちらはヘタの周囲を大量発生したカメムシが吸った？のかな…
ほんわか秋～カンブリア宮殿に升本フーズの塚本社長が出ていた升本フーズは和食老舗の腕を下町愛情弁当に注ぐ家業の和食老舗が嫌で外に飛び出した塚本さんだがある出会いをきっかけに家業を引き継ぐ社員が幸せでなければお客様を幸せにできない塚本さんは良…
寒風に咲いてお野菜の高騰が止まらないキャベツ一個800円越えはこの春1000円超え以来の衝撃夏以降の高温の影響だ外食産業でキャベツを多用するお店では休業するところもあるキャベツゆえにだ衝撃的だ他にもキャベツの外葉や芯近くまで使うとかサニーレタスを…
写真１：T’sレストランx相模屋 写真２：いい時代～笑っちゃうのだが普通の食事をしている友人がヴィーガンと書いてくる自分は最初からビーガンで通しているヴは日本語だと思っていない英語を使う自分がビーガンと言いビーガンを葉っぱだけ食っていると思って…
雨に濡れた綿毛日経新聞のASIAトレンドにマレーシアがドリアン人気で沸いているとあったドリアンは怖いくだものだその大きさその重さそのトゲトゲそのすさまじいにおいその美味しさどれも横綱級のド迫力今マレーシアではそのドリアンの空前のブームで中国本…
もうすぐ咲くね～栗の時期になった栗は食べたしむくのがペケペケだよね～そしたらすんばらしい方が栗の簡単な剥き方を紹介してくださっていて今まで色々な人に聞いたけれどいまいちでもこれはすごかったよ～んアバウトですまんがちょっと紹介するね～水洗い…
空より青く深く『大切なのは「いつたべるか」でした』という大塚邦明東京女子医科大学名誉教授の本を買った2日前に書いた「時間栄養学」についての本の一冊時間栄養学では人間の体内時計を大事に考えるそこで今日は朝活を中心に勉強してみる朝お太陽さまの光…
秋晴れに咲く今秋はすごく大きなシルエットのパンツやスカートそれから厚底の靴が出回っている色も明るくないしデニムがめちゃくちゃ多い不景気の時の流行だ他には良く分からないが不景気だとカラムーチョが売れる？そうなんだ！アイドルが売れる？え？いつ…
ブラムリ～料理用のリンゴちゃんブラムリーをご存じ？友人から教えてもらったのだがイギリスで最も人気の高いクッキングアップル45％がブラムリーだブラムリーは1809年にイギリスの少女メアリーちゃんが住んでいたコテージにリンゴの種を蒔いたのが始まりそ…
わお～日が短くなる秋は何かと気ぜわしいあっという間に9月も終盤暑かったせいで秋だと認識できないままここまで来てしまったしかし店頭には待ちわびた新米が並び今日は柿まで並んでいてあ～秋！ブドウと柿を買ったブドウは「富士の輝」ローズ系の色先日買っ…
知ってる？写真の麺は指原莉乃さんが絶賛してたものだうどんとしてもパスタとしてもラーメンとしても美味しいと調べてみるとすんばらしい原材料は玄米と馬鈴薯でんぷんビーガンだグルテンフリーでコンタミもない100gあたり243kcal亜鉛1.2mgカリウム190mg鉄1.…
だ～れ？中秋の名月？まだ夏！みんなそう思うよね～今年は秋がない？ちょっとそんな心配もさてこの秋から冬のファッションだが取り入れたいのはフワフワフリルバルーンシェイプフェイクファーバレルパンツシアーも引き続きバッグは表のダブルポケットがかわ…
忘れるなパッション！ドラッグストアにいたらおじいちゃんが飛び込んできた「ミョウガの漬物の色を出すものをくれ」と言っている3人のスタッフさんは？？？口出ししようかな～どうしようかな～その時これでいいんじゃない？食紅を持ってきたマジ？どうすっか…
たろっぺのお花～おとなしいふりをしてはいけない良い人を出し過ぎてはいけないこの世は情けない世界だおとなしくしていればなめてくる良い人でいようとすればそれを利用してくる心の目が開いていない人ばかりだ本当に善良な人本当にいい人が区別がつかない…
夜明けの空～たびたびお米のことを書いて恐縮だがニュースで農家さんとダイレクトに年間契約する人が急増だそうだ5キロ5千円以上する有機栽培のお米にも殺到しているそうだビーガンフレンドの日曜ランチを担当しているのであと一回分しかないので買いに出て…
この子食べられるんだよ令和のお米騒動と毎日ニュースで言うスーパーに行くとお米売り場にもち米しかないもうすぐ新米が出るとこれも毎日言っているなんかでもお米の気持ちになるとちょっと嬉しいないと困るの分かってくれて大事なの分かってくれてつくり手…
届いたよ～先週の火曜日に能登の塩を作る中巳出さんのことを書いたその後中巳出さんの会社の塩はもうすぐできるとのこと量も多くないとあったがダメもとで検索をしてみたすると中巳出さんの心意気に賛同して弟子を預かって塩作りを伝授し中巳出さんの製塩設…
秋の風渡るお盆前の道路はどこも混み混み流通を担うドライバーさんたちが間あいだに挟まって大変だろうな～大手スーパーはごった返していたお～大好きなスイーツがあったあんまり数はなかったが超ラッキ～レジを抜けて買ったものを持ち込んだ発泡スチロール…
ポンポン咲き～パリオリンピックの選手村の食事が酷いと選手から不満が出ているようだSDGｓにこだわり喫緊の地球の問題解決に挑む姿勢を威勢よく示したのはいいが撃沈だ理念を掲げて批判を受けた猛批判であるビーガン歴が長い私たちはこういうのこそ真っ先に…
写真1：家の中にいたんだよ 写真２：この木で合ってるぅ？早場米の出荷が始まった！宮崎県や長崎県白米オシ活の身としては色々な事情でのお米の不足感に危機を感じていたがあ～良かった台風前に早場米の刈り入れができてうれしい出荷価格は4～5割高だそうだ…
梅雨時期のお太陽さま宇都宮大学はすごい栃木県益子町で空き家を改修し研修や実習の拠点にするまた耕作放棄地で「ゆうだい２１」という同大が開発したブランド米を無農薬で栽培している地元で採れた野菜やお米で地域食堂も始めた地元の住民を巻き込んでの試…
咲き始めに撮れたよ今日は本屋さんで大収穫面白い本がいっぱいあったそれから探していたノートがあって大量買いルンルンで本屋さんを出るとネムのお花が咲いていたつぼみがいっぱいで初めてまじまじとネムのつぼみを見た不思議なぽわぽわのお花大好き！さて…
宇宙人？白米ラブラブの自分には記事が光って浮かび上がるかのように目に飛び込んできた（笑）紹介しよう新潟大学の門脇基二名誉教授はコメのタンパク質が持つ機能性を研究している脂質の代謝を改善するコレステロールの低下中性脂肪の低下糖尿病や腎臓病の…
大好きなお花（あけび）常々なぜくだものは高級化していくのにお野菜は安いのか？キャベツ1個が100円しない？リンゴが300円とかデコポン1個500円なのに？シャインマスカットなんか天上知らずちょっとお野菜農家さんを気の毒に思っていたら今朝ついにキャベツ…
十二単～食物繊維には色々な種類がある発酵性食物繊維を摂ることが腸内環境には欠かせない発酵食品ではない腸内細菌によって発酵しやすい食物繊維のことだ善玉菌を増やしてくれるテレビで以下の食品を一週間以内に食べたかどうかをチェックしていたみなさん…
桃のお花～車で3時間半かけて来てくれた友が言った「この食堂はうまいんだけれど遠いんだよな～」笑そうビーガンではない友にランチをふるまう話を書いたがその後日談だソーセージのナポリタンは「これ魚肉じゃないん？」「ビーガンだよ」「ハンバーグは臭く…
写真1：こぶしの空 写真２：ベルベットの花びらこぶしの花びらが無傷なのは初めてくらい例年咲いてから寒さが戻りすぐに花びらが痛むベルベットの花びらは貴重～さてまたお米のことが記事になっていた私のオシ「サキホコレ」秋田の新ブランドにして特A米「あ…
桜と咲くクリスマスローズまたイチゴ屋さんのことを書こう80歳を過ぎた現役のおじいちゃんはなんでも凝り性だイチゴを買ったお客さんに上げたいと長ネギを育てているものすごく長くてものすごく太くてものすごく甘い最高のネギを作る奥様がかわいい赤のエプ…
写真１：標高1000ｍで上昇中 写真２：樹林で一番先に咲くよ山菜がにぎやかになってきたこうなると天ぷらが食べたい先日テレビで画期的な天ぷらの揚げ方をやっていた衣を作る水180㏄に対して大匙3～4杯の油を泡立て器でよく混ぜておくここに粉を入れて揚げる…
