vegan-support-BiNatureenの日記

発酵/fermentation

Good News!

朝焼け龍最近注目されているHMPAはポリフェノールの代謝物米ぬかを乳酸菌で発酵させて生産内臓脂肪の減少や食後の血糖値の調整などの機能が報告されているBMIが高めの人や腹部の脂肪が気になる人LDLコレステロールや総コレステロールを下げたい人に良さそう…

乳酸菌ちゃん恐るべし

鳥さんのごはんここ数日の雪と気温の低さで体調を崩した10年とか以上なったことのない症状で熱はないが喉と鼻の境の痛み普通だと早期に喉にスプレーすると治ってしまうのだが今回はたちが悪い何をしても治らないこれはいよいよ病院?抗生物質レベル?前回の…

命の発酵

八重のクチナシ八重のクチナシやヒメクチナシ(コクチナシ)には実がならないそうだこの実は生薬にもなり染料にもなる日本ではすでに古墳時代に染料として使用されていたそうだクチナシは黄色の染料だがカロチノイドの一種クロシンがその正体また黄色の色素…