vegan-support-BiNatureenの日記

お野菜Love Love/Vege Love Love

みんなで痩せれば~

めっちゃかわゆ~笑っちゃうんだけれど例えば血糖値の下げ方とか言ってもみんな喰いつかないでも痩せるんだよって言うと全然反応が違うのま~自分もか~笑で今日は血糖値を下げる食べ物のこと書いてみる血糖値を下げるということはインシュリンをコントロー…

朝活~

空より青く深く『大切なのは「いつたべるか」でした』という大塚邦明東京女子医科大学名誉教授の本を買った2日前に書いた「時間栄養学」についての本の一冊時間栄養学では人間の体内時計を大事に考えるそこで今日は朝活を中心に勉強してみる朝お太陽さまの光…

Let’sマグネシウム!

年に2回咲くみたいマグネシウムの話をしようマグネシウムは300以上の酵素を活性化する働きがある筋肉の収縮神経情報の伝達体温や血圧の調整不足すると疲れやすくなるマグネシウムはエネルギー生成DNA合成骨の形成タンパク質の合成脂質代謝整腸良質な睡眠ま…

どうなるすかっ?

忘れるなパッション!ドラッグストアにいたらおじいちゃんが飛び込んできた「ミョウガの漬物の色を出すものをくれ」と言っている3人のスタッフさんは???口出ししようかな~どうしようかな~その時これでいいんじゃない?食紅を持ってきたマジ?どうすっか…

その場を離れろ!

黒ミニトマト~絶えたかな~と心配していた黒ミニトマト思わぬところで種をつないでくれたこの子はすぐに食さず種をいただくことにする神さま~ありがとう~さて今日はメンタルのことを書いてみる何度も登場する車いすテニスの小田凱人選手はあと1点で負け…

運さえよければ

種から育てたよ~この花びらの子が絶えてしまったっと惜しんでいたが去年遅咲きの小さな一本を見つけダメモトで種を採っておいたその子が咲いたきれいなグラデで残せてよかった~さて我が家の菜園におサルちゃんの訪問は3日連続となった我が家以外のお宅では…

色を利用して

金時草のお花だよ~キンジソウと読むお野菜だよ今日の写真別名水前寺草という熱帯アジアが原産だが18世紀には中国から渡来熊本県で古くから栽培されてきた金時草の栄養はアントシアニンが含まれるので強い抗酸化作用があり血糖値を抑える免疫向上眼精疲労の…

ビーガンの人聞いて~

ジャガイモちゃ~んちょっと前に友人の旦那さまが皮膚のトラブルを抱えていると書いた背中が痒くて掻いて傷だらけになっている皮膚科に通ったが一向に改善が見られないそこで思い切って皮膚科を変えたら1週間の投薬経過を見て医療センターへ回されたそうだそ…

筋肉の重要性

宇宙人の王冠~タンパク質は重要であるダイエットしても筋肉がないと美しいシルエットにならないカロリーを控えるあまりタンパク質が減っている可能性がある日経新聞の「元気の処方箋」では中高年ほどタンパク質を多く摂るようにと奨励している体内では常に…

農業と国の存亡

もしゃもしゃフワフワさんお野菜の一部の種類が将来消えて行くかもしれない?里芋大根かぼちゃごぼうなどだ年々売れ行きも下がり生産量も下がっている消費者側では手間のかかるお野菜が敬遠されるまた生産者側では高齢化で収穫時に重くて機械が入れないなど…

ちょっと人間を休む

満月とお話菜園にお野菜の種を蒔こうとしていたらカラスちゃんが車庫の屋根に止まった話しかけてみたなかなかいい感じだったので歌を歌ってあげた笑意識的にだから歌ってあげたことになるよね?I love you~♪すると背中の羽の一部をピョンピョンピョンとリズ…

こんなこともあるんだな~

大好きなお花(あけび)常々なぜくだものは高級化していくのにお野菜は安いのか?キャベツ1個が100円しない?リンゴが300円とかデコポン1個500円なのに?シャインマスカットなんか天上知らずちょっとお野菜農家さんを気の毒に思っていたら今朝ついにキャベツ…

腸脳活

十二単~食物繊維には色々な種類がある発酵性食物繊維を摂ることが腸内環境には欠かせない発酵食品ではない腸内細菌によって発酵しやすい食物繊維のことだ善玉菌を増やしてくれるテレビで以下の食品を一週間以内に食べたかどうかをチェックしていたみなさん…

昭和の二人

桜と咲くクリスマスローズまたイチゴ屋さんのことを書こう80歳を過ぎた現役のおじいちゃんはなんでも凝り性だイチゴを買ったお客さんに上げたいと長ネギを育てているものすごく長くてものすごく太くてものすごく甘い最高のネギを作る奥様がかわいい赤のエプ…

想像を美味しく食べる

なんてステキ~春野菜が美味しい特にアスパラ菜菜の花が咲いていてお花を食べる季節がいよいよ到来超ハッピ~フキノトウもお花だよな~うまいよね~天ぷら油みそお野菜はここのところ高騰しているが道の駅とか地場産を扱うお店がねらい目生産者さんのお名前…

キャンプメシ

あどけない希望能登の地震でまた考えた日ごろからキャンプに慣れておくことは非常に役に立つ寝袋で寝る川水を濾して生活用水にする枯れ枝で火をおこす料理をする最近のSNSでは結構おしゃれなキャンプメシが紹介されている実践ではどうだろうもっとシンプルに…

気象危機と宝米

まっすぐに~猛暑でお米の勢力図が変わったようだ北海道と九州が品質水準を維持しているが新潟のコシヒカリが下がったお米は1~3等と規格外の4段階に等級分けされる九州では温暖化対策で品種開発を進めてきたため今回「げんきつくし」という福岡産は特Aラン…

なんとなくうまくいく

朝日のパワ~なんとなくすべてうまくいくもう菜園の取り残しのお野菜ちゃんは雪の下になると諦めていたところがこの暖かさでまたチャンスをもらった去年は手遅れ感があったが今年は同じパターンでも結果がうまくいく昨日はお世話になっている人の猫ちゃんに…

仕掛け人

色が濃くなったね~「さのまる葱」というブランド葱があるその普及に奔走しているのが小宮稔さんだお野菜をブランド化する理由は需給に取引価格が左右されるため販売価格に生産者の希望を反映させにくいたとえばネギならば深谷葱と佐野産の葱が並んでいたら…

代償の大きさ

雪が降る前に車の室外温度計はマイナス4度今季一番の冷え込みだったにもかかわらず山の動物さんは元気で大きな角のカンムリを戴いたシカさんが林から今にも走り出そうと首をヌイッと出している飛び出さないでね~祈る思いで駆け抜ける山の動物さんとの共存が…

あ~はっはっは~

笑ってる~自然に還そうとお役目を終えたかぼちゃちゃんを森の近くに置いたら翌日には誰かに引っ張られて離れたところに移動していた笑えるのは頭の部分が別のところにあったきっと重くて本体を諦め頭だけ持ち去ろうとしたがそれも断念か誰だろうははは~頭…

まず自己評価

ドデカかぼちゃ~毎年恒例のかぼちゃ彫り今年はでかかった~写真では比べられるように洗濯ばさみを置いてみたが分かるっかな~ウマかぼちゃはやわらかいので食用のを彫るよりたやすいのだがどうしてどうして今年は果肉の厚みが7センチ以上あったのでけっこう…

魔法の言葉

空に咲くよ菜園の仕事も少なくなってきて少し余裕ができるかもと思っていたがいつになっても仕事は尽きないお花やお野菜の種を採ったり冬に向けてプランターのお花の整理もしなければならない冬の間中に入れる植物と外で耐えられる植物を分けたり植え替えた…

限界の向こうへ

金色のそうめん瓜ちゃん「百折不撓」という言葉を新聞で見つけた「撓」はトウと読むどんなに困難があってもくじけることなく何度も立ち上がるという意味だ私たちが愛してやまないヒーローはみな百折不撓だしかし今となっては前時代的な根性論だという意見も…

野菜王国異変

やさしかぁ~ニンジン割高トマト8割高大根5割高ピーマン4割高ネギ3割高ほうれん草1割高日経新聞に並ぶ数字だ全国的な猛暑が収穫量の減少や生育障害につながったとあるキャベツやレタスも値上がりしているそうだ最初に挙げた6品目中3品目が北海道産だ2品目が…

夢から覚めよ!

ハギの滝~先日友人が食料の備蓄を始めていると別の友人経由で聞いた今日はニュースでコスタリカが国の指導で熱帯地方の農産物などの種を保存してると言っていた地球温暖化で地球に何が起こるか分からないその時に食料確保に困らぬようにということらしい友…

傑作の味

パクチーのお花~パクチーのお花が咲くころ台風が来る種を採ろうと心待ちにしているが台風の風雨でなぎ倒されるのだパクチーは好き嫌いの分かれるハーブだ自分は無農薬無化学肥料で育ててびっくりしたパクチーの香りが全く違った特に幼いパクチーはミルキー…

サステナブルラグジュアリー

勝ち虫ちゃん遠回りをしてある道の駅に寄った色々珍しいお野菜があったが紫色のトウモロコシを買ったモチトウモロコシといって今はやりのトウモロコシのように甘くもなく皮もしっかりしているもっちりしていて芳ばしいゆでると紫色は若干薄くなるがどう見て…

暴れ気象

お久しぶり~日本の夏の平均温度が1.5度上がったとテレビで言っていた数字ではたかが1.5だが侮れない数字だともし温度が1.5度に上がらない場合日本人の給料は1.2倍になるはずだが温度上昇でそれがフイになるのだという暑いと冷たいものや水のある行楽地など…

智慧の耳で聞く

繊細な花びらを見て!日経新聞でトマトと玉ねぎの価格が上がったとあったここ数年作物や果樹お花の育成が一層ランダムになって読みにくい冬場の影響を受ける果樹は顕著で昨年はブルーベリーはほとんど花がつかなかった枝枯れも多く起こった今年は逆に豊作に…