平鞘インゲンのお花
実り多き年の
幸せお豆のお花
花言葉も
「幸せを運ぶ」
お豆さんは
主食にもなるし
保存もきく
栄養も満点
鞘も食べられて
お豆は
スイーツにも使える
完璧すぎる優良野菜！
インゲンは
分類上緑黄野菜
タンパク質が豊富で
ビタミン
ミネラル
カルシウムが含まれ
リシンなどの
必須アミノ酸も摂れる
お豆の中では
糖質が少なく
ダイエット向きだって！
ステキ！
インゲンという名は
中国から来た僧
隠元和尚から
１６５４年に渡来
日本三大禅宗の一つ
黄檗宗（おうばくしゅう）の
開祖だ
黄檗宗は
銅鑼や太鼓などの
鳴り物が使われ
音楽のような読経が特徴
調度品も色鮮やかだそうだ
黄檗宗は
自己の内観と内省に重きを置く
教えは
「唯心の浄土
己身の弥陀」
この世に存在するのは
心だけであり
全ての現象は
そこに生じたものである
自分自身こそが
阿弥陀仏なのだから
自分の中に
仏性を見出すことが
大切だという意味
黄檗宗は
内なる本性が
神だって言っている
素晴らしい！
音楽のような読経も
聞いたことがある
それが黄檗宗のものか
どうかは判らないが
外国の仏教の
お経とは
こういうものかと
目から鱗だったことを思い出す
素晴らしかった
幸せを運ぶインゲン豆は
本当の幸せを説く
高僧がもたらした
他にも
スイカ
竹の子
胡麻和え
なども
隠元和尚がもたらした
大好きな胡麻豆腐は
普茶料理の一つだが
この普茶料理も
隠元和尚が伝えたそうだ
（隠元和尚がもたらしたのは
今のインゲンとは
違う藤豆だという説も
あるそうだ）
隠元和尚は
本当に
たくさんの幸せを
日本に運んだ
だから
全部のお豆の名前が
インゲンでもいいくらいだ
中でも
「己のうちに
仏性が宿る」
という最高の幸福を
日本にもたらしたのだ
読経よりも
内観に重きを置く
禅はその手段だ
すごいね～
これから
インゲンをいただくとき
こうした高僧を
日本に迎えられた
幸運と栄誉に感謝し
時代を超えて
なおも不動の真理を
かみしめようと思う
♡♡♡
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