竹とタラの芽
たらの芽は桜の花と同じ季節
木々の芽吹きの頃
だから山の中では目立つ
この写真は
たまたま取材中の道わきで
採ってきてないよ
ははは～
たらの芽の栄養素は
ビタミンで10種
他の栄養素も
鉄やマグネシウムやカルシウム
などなど
すごく多いのです
興味があったら調べてみてね～
天ぷらで食べるよね
苦みが和らぐし
油で調理することで
ビタミンが吸収されやすいので理にかなっている
な～～るほど
あの「こく」
「もっちり」と表現する人もいるけれど
これがほのかな苦みと相まって美味しい
昔は
木の肌とかも薬用だったそうで
胃に効く
瞠目に値するのは
あの苦み
エラトサイドといって
糖の吸収を抑えてくれる
血糖値が急激に上がるのを防ぐのだそう
糖尿病に効果があるかもと期待されているらしい
ということはダイエットにもいいの～～～？
花よりだんご
桜よりたらの芽
面白いので調べたよ～
色気より食い気
義理張るより頬張れ
詩を作るより田を作れ
理詰めより重詰め
Pudding before praise(称賛よりプリン）
外見より実質をとるということ
風流を解さない人へのチクッでもある
ちゃっかりな人間のサガでもあるよね～
私は桜をとるけれど
ダイエットって聞いたら
たらの芽をとる人もいると思うし
そもそも二者択一じゃなく
両方！でいいんじゃない
ね
だって
ハッピーへの選択はいっぱいあったほうがいいから
今日もいっぱいハッピー見つけてね～
♡♡♡
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