ファイトケミカル/phytochemical

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美味しいぜ～！

ぱっしょ～ん！歯科医師の安藤麻希子さんが食べ物を蒸して食すことのメリットを書いているので紹介する安藤さんによると「蒸し料理は医学的効果がとても高い料理のアプローチ法」だという最も注目すべき点は「糖化」を抑制できること「糖化」はタンパク質と…